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原料
棉花糖: 150g, 奶粉(不要甜奶粉): 100g, 黄油: 50g, 焦糖酱: 20g, 杏仁碎: 100g
步骤
1准确的称量是烹饪的关键! 不粘锅,小火,黄油融化,放入棉花糖,一定用最小火,切勿心急!
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2待棉花糖已融化至粘稠状,淋入焦糖酱,小火,拌匀
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3紧接着加入奶粉,翻匀,加入杏仁碎,搅拌,离火
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4铁盘上铺上油纸,将上述材料平铺在油纸上,用刀面将牛轧糖压成方块,放凉后,切块,依据自己购置的糖纸大小。
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5依照此方法可做多种口味牛轧糖,蔓越梅,花生,巧克力,蓝莓…… 可以自己发挥想象!
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6焦糖杏仁牛轧糖成功了!分享给亲朋好友也是不错的!
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7随心所欲的添加口味
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