土豆(一家人一次可以吃掉): 2个, 盐: 适量, 油: 适量, 番茄酱: 适量
1土豆去皮切成半厘米见方的长条,在冷水里浸泡一下(洗去淀粉)
2将水煮开到入洗好的土豆条,煮至六七成熟。
3将煮好的土豆条滤干放凉后,放冰箱冷冻至发硬。取出备用(入赶时间,放凉后备用也可)
4此时锅中倒油烧至七八成热,放入薯条。
5炸制金黄色,捞出沥干油,放入盘中撒上少许盐,蘸点番茄酱即可食用!