迷你小披萨(随意拼合版) 0

原料

中筋面粉: 200g, 牛奶: 100g, 酵母: 2g, 白砂糖: 20g, 油浸金枪鱼罐头: 1罐(约100g), 玉米罐头: 半罐, 番茄: 半个, 番茄酱: 适量, 芝士片: 14片, 盐: 少许, 调和油: 少许

步骤

1酵母,牛奶,白砂糖混合均匀,静置10分钟

2加入面粉,搅拌成棉絮状

3下手揉,揉成团后倒入金枪鱼罐头里的油,约20g,慢慢把油揉进面团并且表面光滑

4盖上保鲜膜发酵至两倍大

5取出排气揉成长条,分成14个小剂子,让面团松弛10分钟后按圆

6面团边刷上油,中间涂番茄酱,放上金枪鱼,玉米粒,番茄粒后去烤箱175度15至20分钟分钟

7取出放上芝士片,尽量盖好披萨,然后撒上少许盐在表面,去烤箱180度5至10分钟就好了

相关菜谱