章鱼脚: 1只， 麻皮青椒: 1个， 蒜: 适量， 香菜: 适量， 生抽: 适量， 陈醋: 适量， 白糖: 适量
1将章鱼脚冷水解冻洗干净
2用擀面杖将章鱼脚全部都敲打一遍
3焯水5分钟
4捞出后切片
5青椒切细丝，香菜切段装盘
6蒜切末放在最上面
7将生抽，陈醋，白糖浇到蒜末上面拌匀就可以吃啦
1、焯水时间不能过长，否则焯老了就硬了； 2、糖放一点点调个味道就可以了，不用放盐，太咸了就把鲜味给掩盖了。
