原料
萝卜干: 150g, 鲜鸡: 半只, 姜: 5g, 葱: 1棵, 盐: 2g, 鸡汁: 5g
步骤
1鸡砍件,姜切片,葱切段,萝卜干切条。
2把砍好的鸡件和姜片放入沸水中焯一下水.
3用清水清洗鸡件.
4鸡件放入煲中加入清水和萝卜干一同煲制15分钟.
5最后加入调味料,关火前放入葱段即可。
小技巧
萝卜仔因为是腌制过的比较咸,所以最后我们调味就不要发给太多盐啦,鸡汁最主要是用来提鲜.
萝卜干: 150g, 鲜鸡: 半只, 姜: 5g, 葱: 1棵, 盐: 2g, 鸡汁: 5g
1鸡砍件,姜切片,葱切段,萝卜干切条。
2把砍好的鸡件和姜片放入沸水中焯一下水.
3用清水清洗鸡件.
4鸡件放入煲中加入清水和萝卜干一同煲制15分钟.
5最后加入调味料,关火前放入葱段即可。
萝卜仔因为是腌制过的比较咸,所以最后我们调味就不要发给太多盐啦,鸡汁最主要是用来提鲜.