原料
鸡: 四分之一只, 胡萝卜: 三小只, 党参: 一条, 红枣: 两只, 无花果: 两颗, 生姜: 三片
步骤
1买菜,把材料准备好。 四分之一只鸡:最好跟卖鸡的阿姨说要煲汤用的,然后她会帮选。 本地阿姨自己种的胡萝卜:很新鲜,没有打奇奇怪怪的药。
2胡萝卜切块,生姜切片。 鸡肉先焯水,去腥臭,后面煲的汤就没那么大的鸡腥味。 之后加水,放入炖锅开始煲汤。
3开始煮之后,党参一根、红枣两颗,浸泡待用。 无花果两颗待用。 还剩下一个小时煮好时加入切好的红枣、党参和无花果。 电炖锅煮好提醒后,就可以喝汤了。
4亮点来了…… 前几天买的馕,比较干,然后就着汤吃完了。这是最后的一小块馕。