原料
猪肚: 1个， 三黄鸡: 1只（约2.5斤）， 杏鲍菇: 3只， 金针菇: 1小把， 黄芪: ， 枸杞: ， 葱姜: ， 盐:
步骤
1猪肚用面粉、盐，洗净里外的粘液和异味，放入冷水中煮沸焯水；
2三黄鸡去除头、颈、爪，放入冷水中煮沸焯水，去除异味和血污；
3在鸡肚中放入葱姜，再将整鸡放入猪肚中；
4用针线将猪肚口缝好，放入盛有热水的电压力锅中，加入黄芪、枸杞、生姜、鸡头、鸡颈、鸡爪，调至煲鸡汤档位约15分钟；
5煲煮好后开锅，从猪肚中取出整鸡，斩件，猪肚切丝；
6另取一锅，倒入鸡汤，以及切好的鸡肉、肚丝，放入杏鲍菇、金针菇，开火继续熬煮，约5-10分钟后关火，调入白胡椒粉、盐，撒葱花，即可品尝味道鲜美的肚包鸡啦~
