原料
萝卜: 2根， 糯米粉: 800克， 粘米粉: 400克， 虾米: 适量， 胡椒粉: 适量， 五花肉: 200克， 腊肉: 200克， 腐皮（腐竹）: 100克， 盐: 少许， 菜叶子: 若干
步骤
1将腊肉、五花肉切小片备用
2腐皮或腐竹炸过，切成小块备用
3虾米泡发备用
4萝卜擦丝备用
51.五花肉和腊肉下锅煸炒略出油； 2.放入沥干水的虾米爆香； 3.放入炸过的腐皮腐竹； 4.放入萝卜丝翻炒，用盐、胡椒粉调味。
6取大概一半糯米粉，加入冷水揉捏均匀，拍成以上块状“大汤圆”。
7将大汤圆放入沸水中煮到漂浮。
8留出一点粘米粉后面步骤将用到。 剩下的糯米粉和粘米粉混合，将“大汤圆”捞出放入干粉中，趁热揉搓。
9均匀的粉团完工。
10取出一小块粉团做粄皮，步骤8特意留出的粘米粉在这里用到，防制粉团粘手。
11将粉皮做成碗状。
12放入馅料，然后像包饺子一样包好。
13包好的样子。
14用菜叶子垫底。因为没有芭蕉叶之类的，用的是生菜叶子不太好，太嫩太薄。可以考虑用白菜叶。
15下锅中火开蒸。
16大概20分钟就可以出锅了。
17可以开吃啦。
