外婆的古早味-酒味排骨米糕 0

原料

糯米: 3杯, 姜片: 5-6片, 猪小排: 1磅, 麻油: 少许, 米酒+水: 2杯半多些, 盐: 适量

步骤

1姜切片,放入麻油,把姜放进锅里

2姜煸至干扁状

3小排洗净切块后,放入和姜一起快炒至半熟

4糯米洗干净后放入一起炒匀

5别忘了加盐巴,视个人口味增减咸度,一定要记得放盐

6拌炒完成后就可以准备放入电锅里面蒸了

7电锅放1杯水,内锅放2杯半多一些的酒+水 (是酒和水加在一起两杯半多一些喔!)

8待至电锅跳起后再闷个10分钟就大功告成啰!

小技巧

水和酒的比例可以视个人口味决定多寡,我通常都是酒水各半。 也欢迎来参观我的个人网站”EU Life 享受生活“ 观看原始文章

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