原料
猪蹄: 1个, 八角: 3个, 冰糖: 2大勺, 老抽: 3大勺, 生抽: 3大勺, 料酒: 2大勺, 桂皮: 2个
步骤
1将圆蹄洗净后放入清水锅煮滚2分钟后捞出,洗净;
2将蹄膀放入电高压锅中,加入所有的调料,炖1小时至酥烂;
3把蹄膀放入炒锅中,把汤汁倒入,火开大,酱汁略收干即可。
猪蹄: 1个, 八角: 3个, 冰糖: 2大勺, 老抽: 3大勺, 生抽: 3大勺, 料酒: 2大勺, 桂皮: 2个
1将圆蹄洗净后放入清水锅煮滚2分钟后捞出,洗净;
2将蹄膀放入电高压锅中,加入所有的调料,炖1小时至酥烂;
3把蹄膀放入炒锅中,把汤汁倒入,火开大,酱汁略收干即可。