酥糯香润万山蹄——猪蹄 0

原料

猪蹄: 1个, 八角: 3个, 冰糖: 2大勺, 老抽: 3大勺, 生抽: 3大勺, 料酒: 2大勺, 桂皮: 2个

步骤

1将圆蹄洗净后放入清水锅煮滚2分钟后捞出,洗净;

2将蹄膀放入电高压锅中,加入所有的调料,炖1小时至酥烂;

3把蹄膀放入炒锅中,把汤汁倒入,火开大,酱汁略收干即可。

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