鸡翅: , 陈皮: , 冰糖: , 青豆: , 辣椒: , 枸杞:
1将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟
2辣椒切小圈,青豆用沸水焯熟捞出待用
3锅内放油将鸡翅炸成金黄色捞出。(炸鸡翅不粘锅的小妙招------鸡翅上拍一点干淀粉)
4锅内留底油,放入葱、姜、辣椒,煸香放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟,加青豆、枸杞再炖1分钟即可出锅摆盘