原料
圣女果: 20只, 多汁雪梨: 2个, 桂花蜜: 适量
步骤
1这道主要用圣女果,想颜色丰富可以买台湾产的,颜色比较多种。最好买稍微熟一点。
2将圣女果洗净,用热水煮3分钟,圣女果皮开裂即可,捞起过冷水;
3圣女果脱去皮,放凉备用;
4雪梨选择多汁的,削皮切小块;
5打成雪梨汁,若不够甜,可适当加一点糖;
6若有桂花蜜最好,没有也可用干桂花泡开和蜂蜜,加入雪梨汁拌匀调味;
7调制好的雪梨桂花蜜汁,加入到放凉的圣女果,果肉完全浸泡在果汁里;
8放入冰箱冷藏2小时捞起即可食用,浸泡时间越长味道更佳,吃的时候可适当撒些干桂花。 ★ 浸泡过圣女果的雪梨汁也不要浪费,可以直接喝或者加热喝,解暑润喉。
小技巧
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