原料
罗非鱼: 一条， 豆芽: 适量， 配料：姜（几片），葱白（几根），蒜（一根），红油豆瓣（汤勺一勺），酱油（汤勺两勺），糖（汤匙一勺），油盐适量:
步骤
1把鱼洗好放姜片及小汤匙盐抹匀进行腌制二十分钟。烤箱预热五分钟，（我这是开最大的230，你们可根据自家烤箱脾气自行调节）烤盘铺放好锡纸并均匀的刷上一层油。放入腌好的鱼，进烤箱中间上一层，烤二十分钟。（十五分钟左右可取出刷上一层油）
2把豆芽过一遍开水，等烤鱼时间到取出烤鱼，把豆芽放进去铺好，再把鱼铺上层，再把所有配料加油加开水调好，倒入烤盘，放回烤箱中层，里边汁烧开了计时三、四分钟就可以取出来了。
3吃完烤鱼第二天，又加入了韭菜、牛肉丸、油豆腐烤着吃，当然，配料还是要加点的。后续是加进各种菌菇，没拍有图。感觉这个配方可以烤各种。
4附上烤饺子图，陈醋加点酱油调汁，蘸着吃。那滋味……要上天啊～
小技巧
各家烤箱脾气不一样，第一次烤要时不时盯一下。
