原料
草莓?: 10颗左右， 奶油奶酪: 120克， 消化饼干?: 4-5包， 黄油: 60克， 酸奶: 一小盒， 细砂糖?: 50克（看个人口感）， 淡奶油: 100ml， 吉利丁: 2片， 棉花糖: 若干
步骤
1取一个六寸磨具 刷一些油在内壁及底部上 将烘培纸贴上 这样做的目的：在最后卸磨的时候更方便?
2将超市购买来的消化饼? ，擀面杖，一个食品袋准备好 备用
3将消化饼?放入袋子 用擀面杖轻轻敲打? 注意⚠️ 不可用力过大 袋子易碎 打碎后 再用擀面杖轻轻的碾压 直至粉末状
4碾压后的效果 放一边备用
5拿出淘宝上买的吉利丁片 取出两片 放入凉水⚠️ 软化
6与此同时 将一块黄油隔热水♨️软化至液体状
7将消化饼碎末和软化后的液体黄油一起搅拌均匀 然后 把它转入磨具的底部 用勺子?铺开并压平压实
8将进口超市买来的奶油奶酪在室温下软化一会儿 天冷的话用温水软化 然后用机器打匀
9打匀后 分批倒入酸奶 每次倒入需要搅拌后再次倒入 这个非常重要 然后放一边备用
10在另外一个盆里倒入淡奶油 加入糖霜或细砂糖 打发至有纹路
11将软化后的吉利丁片取出后 再隔热水♨️变成液体 见图中黄色液体 然后将它倒入奶油奶酪的那个盆里 并搅拌均匀
12搅拌均匀后 将它倒入打发后的淡奶油的那个盆里并再次搅拌后放一边备用
13将草莓?洗净后对切切开
14按照图片样子摆好
15倒入刚才制作的奶油糊
16顶部磨平后的样子
17放入冰箱冷藏过夜 ⚠️ 为了不串味 大家可以给它➕个盖子
18脱模后 用巧克力酱 棉花糖 草莓装饰下顶部 再放上蜡烛?️ 美味可口的蛋糕做好了?
小技巧
如果冷藏一夜后 蛋糕还不够硬 可以在食用前两小时放冷冻 这样效果更好 这款味道有点像奶酪棒 所以孩子们很爱吃
