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原料
鸡蛋: 3个, 白砂糖: 35g, 沙棘汁: 50g, 低筋面粉: 50g, 玉米油: 25g, 柠檬汁: 几滴
步骤
1先把蛋清蛋黄分离,在蛋黄中加入玉米油搅拌均匀
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2加入沙棘汁继续搅拌均匀
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3筛入低筋面粉
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4蛋白在无水无油的盆子里打发至干性发泡, 取三分之一放入蛋黄糊中搅拌均匀后,将蛋黄糊倒入剩余蛋白中搅拌均匀
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5将搅拌好的面糊倒入模具中,烤箱预热至150度,中层小火45分钟左右,熟透即可
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小技巧
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