原料
木耳: 适量, 葱: 2根, 豌豆淀粉: 适量, 酱蒜: 适量, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 泡红椒: 5根, 盐: 少许, 食用油: 少许, 白糖: 少许
步骤
1黑木耳适量、泡红椒5根、食用油少许、食盐适量、酱油适量、醋适量、姜少许、料酒适量、水淀粉适量、白糖少许
2取锅,(木耳提前用温水泡发)放入适量清水加入木耳煮沸。
3煮约10分钟,捞出备用。
4猪瘦肉切片,加盐、酱油、水淀粉调匀稍腌。
5锅内放入适量的菜籽油烧5成热,放入腌好的猪肉片,快速滑炒。
6加入姜片去腥,蒜片提香。
7下入木耳翻炒。
8加入盈棚泡红椒翻炒
9加入葱段炒香即可出锅。
10装盘