“烘焙速成班”低热量小零食 超简单阿拉棒饼干[第六课] 1

原料

鸡蛋: 1个， 糖粉: 30克， 低筋面粉: 130克， 黄油: 10克

步骤

1将黄油溶解后 加入糖粉 鸡蛋液 搅拌均匀 无需打发。 再将面粉过筛入搅拌好的溶液中 ，                                                                                                                               稍微搅拌后揉成团，由于面粉的吸水性不一致，可调节面粉的量。揉好的面团不太湿软，静置松弛半小时。

2松弛完毕，用擀面杖擀成0.5cm厚，再用刀切成合适烤箱的长度。 用手将面团两端捏起，扭一扭，放到烤盘上。尽量切细一点，扭长一点。

3在表面涂上全蛋液，放入千石阿拉丁烤箱，无需预热，170度7分钟。边烤边观察情况，烤制表面金黄就可以拉。

4等烤箱完成后再不要立马拿出，静置会更上色。

小技巧

这样我们的阿拉棒就完成了，这款饼干属于硬质干脆型，同时低油低热量， 适合看电视或者办公小吃，不易发胖，如果喜欢再硬一点的可以省去黄油多加点鸡蛋液就可