原料
安佳奶油芝士(安佳奶油干酪): 250G, 安佳淡奶油: 200G, 糖: 80G, 鱼胶片: 5G, 白葡萄酒: 50G, 酸奶: 200G, 蛋糕胚(相信大伙实力,不用多说): 1片
步骤
1准备好所有材料。记得蛋糕胚切一半,一半做底一半垫中间。
2奶油芝士,酸奶,鱼胶片,白葡萄酒,用均质机搅打均匀备用。 安佳淡奶油,搅打发备用。
3之前两种原料混合均匀后,注入垫好的蛋糕胚的模具中。一层蛋糕胚,加一半的料,再加一层蛋糕胚,最后再放上剩余料。如果喜欢水果风味,可以在蛋糕胚上放上果酱或者是水果粒。
4放入急冻2-3小时后取出即可。摆上老鼠装饰。
5切开瞅一眼,美味不用烤箱。
小技巧
安大厨小贴士: 1.关于均质机:使用均质机可以使慕斯蛋糕口感更加光滑、毫无颗粒感 2.关于打发:打发至表面出现纹路即可 3.关于蛋糕胚:除了海绵蛋糕之外,可以用碾碎的消化饼干代替 4.关于急冻:急冻需要放入冷藏柜 希望大家喜欢安大厨的原味慕斯蛋糕,如果大家喜欢的话接下来还会为大家带来口味升级版的慕斯蛋糕,喜欢芝士的你一定不要错过。 有什么问题欢迎反馈,安大厨一直都在。