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原料
虾仁: 10, 芝士: 适量, 米饭: 适量, 洋葱: 半个, 鸡蛋: 2个, 杂菜: 1小碟, 西红柿: 1个, 盐: 适量, 咖喱酱: 一大勺, 黑胡椒粉: 少许
步骤
1昨天的剩饭,加入2个鸡蛋拌匀。我炒饭喜欢把鸡蛋打在饭里,这样炒的蛋饭均匀。(饭里我加了麦仁煮的,特别有嚼劲)
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2家里没有培根,有一小块五花肉,切丁炒香备用,另外家里冰箱有杂菜(里面有青豆、玉米、胡萝卜丁),青椒、洋葱切丁一起爆炒后盛出备用。
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3西红柿切十字烫下去皮后,切丁小火熬下
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4咖喱膏我用的是这个牌子,挖一大勺用水冲开备用
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5炒饭成金黄色后,把以上的杂菜虾仁西红柿倒入翻炒几下后倒入调好的咖喱,翻炒至汤汁收干
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6盛入焗饭的烤盘,压一下
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7饭里加盐,加入黑胡椒粉,铺上马苏里拉芝士,烤箱提早180预热
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8我家烤箱180度用了20⃣️分钟,略有焦斑。
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9我不喜欢太焦,现在正好
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10芝士融化后长长下的拉丝
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