原料
黄油: 80g, 棉花糖: 300g, 花生: 300g, 无糖全脂奶粉: 200g, 黄油: 30g, 棉花糖: 200g, 蔓越莓: 200g, 无糖全脂奶粉: 130g
步骤
1这里是做两种口味的用料,花生前一天烤好。
2黄油倒入不粘锅里小火加热至溶化。
3倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化。
4棉花糖搅拌至全部熔化。
5倒入奶粉拌均匀
6搅拌均匀后,离火。
7倒入花生搅拌。
8另外一锅倒入蔓越莓。
9将搅拌好的牛轧糖,倒入油纸上面,整平放凉。
10冷却稍微变硬后,就可以切开了。
11我用的是切蛋糕的锯齿刀切块。
12根据个人爱好切成等份的大小。
13大功告成啦~
14准备糯米纸和牛轧糖包装纸。
15先给每一块糖包上糯米纸,以防黏住包装纸。
16再包上可爱的包装纸,一颗颗美味的牛轧糖就完成啦。
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小技巧
黄油越多,糖越软; 黄油越少,糖越硬 奶粉越多、糖越硬; 奶粉越少,糖越软 做棉花糖得用不粘锅~