我拌的馅天下第二 0

原料

葱: , 姜: , 八角: , 花椒: , 麻椒: , 桂皮: , 红辣椒: , 糖: , 料酒: , 红烧酱油: , 生抽: , 耗油: , 花椒粉: , 十三香: , 盐: , 鸡精: , 肉馅: , 槐花:

步骤

1首先你得去捋槐花这时候她是小优雅的,挑拣后清水洗净<这样放进冷冻室里冬天也能吃>,然后烧一锅开水,就可以烫槐花了.OK了以后你会发现完全变成小清新~~记得一定要过滤掉水分再放在容器里.

2后我们还需要准备 :  材料1   姜 八角 花椒 麻椒 桂皮 红辣椒 (适量就好,根据个人喜好) 葱花(多一点,我这里只是为了好看其实分量是图片上*2的)

3材料2   糖 料酒 红烧酱油(老抽也OK) 生抽 耗油 花椒粉 十三香 鸡精 盐

4热油 把花椒 马脚 辣椒 八角 桂皮 爆香以后 放进一小段葱让进锅里       待葱段变色后立即捞出所有的材料

5倒入姜末 搅拌均匀

6加入十三香 花椒粉

7用手在锅上面感觉一下 待油凉了以后加入肉馅及材料2

8搅拌均匀后 加入葱花 继续搅拌 可以稍微加一点高汤(水也可以) 目的是给肉馅上劲

9这是完全搅拌好的肉馅 给大家作为参考 由于加入了红烧酱油 所以搅拌是否均匀可以看肉的上色是否均匀

10加入之前备好的槐花 看到了吧~ 这就是小清新 因为忽然变得好绿...o(∩_∩)o 哈哈 我们继续搅拌...

11大功告成 很好看吧 味道也很给力 不输给我们经常吃的那些蔬菜,而且亲自捋更有心意噢~

12这样的肉馅可以包包子~包饺子~简单又好吃 (简单是因为怀化不用切 o(∩_∩)o 哈哈)    吃蔬菜和水果呢~一定要吃当季的,这样才健康,像这种天然的槐花更是我们的优选.    正是这不冷不热的天,才要多出去走走,感受一下大自然的美好,抛开一切烦恼尽情的享受生活的愉悦.

小技巧

忽然好怀念小时候爸爸骑着自行车,后面载着妈妈~前面的横梁上带这我.我们和其他小盆友组成的家属院挖野菜小分队.       背着小书包装着每个妈妈准备好的的盒饭还有绿豆汤以及遮阳物品,当然啦~必备最给力的吊床和凉席.骑1个小时冲到开发区.      尽情的吃啊~喝啊~玩啊~乐啊~      很多年...过去了...真怀念那纯真美好的小幸福. 当初是挖野菜,捋槐花.坐着爸爸的凤凰28自行车上.回家后妈妈做给我们吃.      不同的是如今我已长大,有了男朋友.他老车带我出去玩,回家后我用妈妈的味道,做给我他吃,也让他以及我的各种闺蜜死党和朋友们~像我一样有人关心有人爱,感受着彼此照顾著的小幸福,小幸福.

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