原料
红彩椒: 3g， 小葱: 3g， 排骨: 300g， 水: 1000g， 蒜: ， 姜: ， 白洋葱: ， 米酒: ， 黑胡椒粒: ， 香叶: ， 秘制辣椒酱: 105g， 马苏里拉: ， 酸奶油: ， 沙拉酱: ， 玉米粒:
步骤
1第一步先来处理排骨，把排骨、姜、蒜、白洋葱、米酒、黑胡椒粒、香叶加1000g水同煮混合在一起，放置火上烧开，中小火煮一个小时，捞出备用。食材包中配送的排骨都是处理好的，可直接下锅。
2接下来制作秘制辣椒酱，将韩式辣酱、生抽、味啉、蜂蜜、大蒜、杏酱、黑胡椒、盐、辣椒粉、香油混合用搅拌机打匀即可。食材包中配送的辣酱是制作好的，可直接使用。
3在锅中倒入大半杯水（约150ml），将排骨、辣椒酱一同放入，搅拌均匀。
4大火煮开后转小火，不断翻动排骨，至酱汁收浓，且均匀裹在排骨表面。
5将排骨盛出，把锅刷干净或换一个锅，倒入玉米芝士酱，小火搅拌至融化。
6将芝士装盘，排骨摆在一旁。
7撒上葱花和红椒丁即可。
8吃的时候用排骨将芝士卷起，或直接蘸着吃。Tips：芝士如果冷了就会凝固导致不易卷起，因此这道菜需要趁热抓紧吃哦。
小技巧
这道菜的完整食材包，曾在三鲜321cooking销售。 三鲜321cooking是下厨房App投资孵化的、以周为单位的订阅式半成品食材包，由来自“大董烤鸭店”总店厨师长、“TRB-Bites”副主厨研发，菜单周周不同。 食材包内含制作菜肴的全部原料和调料（油、盐除外），通过中央厨房生产、冷链宅配到家，根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道复杂的菜品，调味精致，不逊于专业餐厅。 食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，希望能为大家的餐桌带来每周不同的新鲜感。 预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：
