原料
牛肉: 500g， 低碘低钠盐: 8g， 黄芥末: 一瓶， 番茄酱: 一瓶， 黑胡椒: 适量， 汉堡坯子: ， 芝士: 片装， 黄油: 100g
步骤
1将牛肉馅和匀，放入适量黑胡椒和6—8克盐。继续和匀。用手攥一攥。
2将黄油涂在汉堡坯子上，放入烤箱，烤至黄油融化。
3将肉馅在左右手中来回倒换，直至成为无缝有光泽的球。然后继续倒换成饼状。往平底锅内放入黄油，加热成液态，放入肉饼，煎至两面成型变色即可。
4将肉饼放在烤箱中层，第一次烤制。五到十分钟，二百度。
5烤好后取出，在肉饼上放上奶酪，放入烤箱再次加热，根据奶酪种类和数量直到奶酪融化或变软。
6在汉堡坯子上放入番茄酱。
7放入汉堡肉。在汉堡坯子上加入大量，大量黄芥末酱。
8完成。
小技巧
可以再汉堡里加入西红柿和酸黄瓜，口感更好～ 配炸薯条相当经典。可以在汉堡里加入烤香肠。
