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原料
荷兰豆: 适量, 藕片: 适量, 肉片: 少许, 胡萝卜: 少许, 笋: 少许, 葱: , 姜: , 蒜: , 辣椒:
步骤
1将肉、藕、豆、笋、胡萝卜等切片备用,然后除肉以外的其他食材在锅中焯三分钟,沥干
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2锅中加适量油,八成热后加入葱姜蒜辣椒,煸出香味,放入肉片清炒,再加入焯好的食材
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3依次加入鸡汁、少许盐、生抽、白糖,大火煸炒,起锅
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小技巧
1.综合了厨房里几个做藕片的方法,杂锦出这样一道小炒。呼呼,味道还蛮不错的哦~~~ 2.焯食材过程中要先下荷兰豆,我特别怕豆角中毒的说~~~ 3.喜欢酸辣口的厨友们也可以放点白醋哦~~~