原料
蒜苔: 300克， 腊肉: 150克， 红椒: 5个， 醋: 2滴， 盐: 少许， 鸡精: 少许
步骤
1食材：蒜苔选粗壮的口感好，辣椒本人较喜欢辣点的所以选用朝天椒，腊肉（洗净过水煮一遍煮软）。
2腊肉切成片状；蒜苔切成3cm每段；朝天椒切成0.2cm圈圈。
3把炒锅洗干净，开火把锅烧热，将切好的腊肉倒入锅中翻炒。
4腊肉炼出点油，再加一点清水和2滴醋。
5将蒜苔辣椒倒入翻炒。
6蒜苔辣椒炒至断生（八分熟，可按个人口味，本人喜欢全熟）。
7加入少许盐（老妈自制腊肉较咸不用放盐）少许鸡精，装盘出锅，完成(∩˃o˂∩)♡
