原料
棉花糖: 190克, 全脂奶粉: 110克, 黄油: 50克, 小葫芦饼干: 200克, 蔓越莓: 50克, 坚果: 50, 撒在雪花酥上的奶粉: 适量
步骤
1准备材料
2全程中小火~~不粘锅~~黄油放入锅中融化后,放入棉花糖,不停翻炒,以免糊锅
3炒到80%融化后,像视频中这种状态,就可以改小火,放入奶粉
4奶粉和棉花糖混合均匀后,就可以关火了,平铺在锅里
5倒入坚果和饼干
6稍微凉些后,用手将饼干和坚果都揉进炒好的棉花糖
7在烤盘中铺上保鲜膜,擀匀,压实
8趁热撒上奶粉
9放置冷凉后,切成大小适合的小块,密封保存
小技巧
棉花糖一定不能炒太久,否则做出的雪花酥会比较硬