原料
和牛肉粒: 1袋， 番茄: 3个， 土豆: 2个， 盐: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 葱姜: 适量， 花椒八角桂皮香叶: 适量， 干辣椒: 适量
步骤
11. 把和牛牛肉粒拿出来解冻，彻底解冻。
22. 准备和牛肉粒500g、番茄3个、土豆2个、花椒香叶八角和桂皮适量（如图）、姜和葱适量、生抽和料酒适量、盐适量。
33. 葱白切段、葱绿切成葱花备用。
44. 牛肉放进冷水里，然后放进姜片和葱段，倒入适量料酒。
55. 开火煮。
66. 撇除上面的浮沫。
77. 捞出煮好的牛肉，挑出一部分葱和姜，留下少许备用。
88. 锅中倒入适量油。
99. 把切好的番茄倒入锅中翻炒。
1010. 待番茄炒至汤汁浓稠时，牛肉就可以下锅了。
1111. 放入事先准备好的辅料和生抽，加以翻炒，倒入适量的开水，淹过牛肉即可。盖锅盖，转小火煮90分钟。
1212. 土豆下锅， 锅中加入适量盐；盖上锅盖，再煮10分钟。
1313. 揭开锅，牛肉和土豆都煮的酥烂飘香，放入些葱花增加颜值，当然也有提味儿的作用。
1414. 满满一小锅传说中的和牛肉，已经迫不及待的想要品尝啦！
小技巧
如果是给小朋友吃的话牛肉最好切的小一些，番茄皮可以去掉。为了牛肉肉质更加香嫩可以加入一些少量的茶叶（绿茶）。
