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原料
低筋面粉: 95G, 可可粉: 40G, 泡打粉: 2G, 盐: 2G, 速溶咖啡: 1/4Tsp, 黄油: 75G, 白砂糖: 135G, 鸡蛋: 3个, 香草精华: 5G, 酸奶油: 150G, 半甜巧克力: 80G, 下面配料为裱花奶油: , 奶油奶酪: 250G, 糖粉: 60G, 淡奶油: 200G, 百利甜酒: 40ml
步骤
1黄油加白砂糖打发成雪花状后加入3个鸡蛋搅打均匀(鸡蛋一个一个加)
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2所有粉类先混合分次倒入黄油鸡蛋糊里
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3倒入酸奶油搅拌均匀,然后再倒入融化的半甜巧克力,搅拌均匀
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4倒入八分满,烤箱预热180摄氏度,烤制18-20分钟
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5奶油奶酪加糖粉打发后倒入百利甜酒搅拌均匀
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6取一个新容器打发淡奶油,然后与之前的奶酪翻拌混合
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7用裱花嘴裱花即可,最后撒上可可粉装饰
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