原料
鸡爪: , 糟卤: , 花椒: , 生姜: , 葱: , 冰块:
步骤
1鸡爪洗净,把指甲剪了
2葱切段,生姜切片
3锅中放冷水,放入鸡爪,葱段和生姜,还有花椒
4水开后,撇沫,继续煮20分钟后就关火。在锅里闷至少20分钟
5把水倒掉,里面的葱段花椒生姜都去掉
6取一盆,里面放冰块,加冷水,把鸡爪放冰水里5-10分钟左右
7把冰水倒掉,鸡爪切成2截,放入保鲜盒中,倒入糟卤,没过鸡爪,放在冰箱里一晚上就好咯
鸡爪: , 糟卤: , 花椒: , 生姜: , 葱: , 冰块:
1鸡爪洗净,把指甲剪了
2葱切段,生姜切片
3锅中放冷水,放入鸡爪,葱段和生姜,还有花椒
4水开后,撇沫,继续煮20分钟后就关火。在锅里闷至少20分钟
5把水倒掉,里面的葱段花椒生姜都去掉
6取一盆,里面放冰块,加冷水,把鸡爪放冰水里5-10分钟左右
7把冰水倒掉,鸡爪切成2截,放入保鲜盒中,倒入糟卤,没过鸡爪,放在冰箱里一晚上就好咯