原料
用量一人份: ， 菲力牛排: 200g（tenderloin，日语ヒレ， 红酒: 或白兰地 适量， 盐: ， 胡椒: ， 烤肉酱汁: 盖饭用， 米饭:
步骤
1花一万日元买了2块牛排，还是闺蜜请的！这张图是我私心嗯。。喜欢后面那个大叔！
2首先，让肉先恢复常温
3将平底锅温热
4中间时间久呢，可以先喝个红酒【喂！
5撒上盐和胡椒
6肉会很快烤熟，注意不要烤过头
7然后，肉只用翻一次面【频繁翻面会导致肉汁流失哟
8之后立即浇上红酒和白兰地增添香味
9最高级的肉要配上最高级的红酒哟
10肉汁溢出来了！
11这个时候就翻个面~
12牛排已经成形了哟~
13抓紧时机♪(┌・。・)┌ 这个时候浇上红酒提香
14接下来调至小火盖上盖子
15要早点拿出来哦高级的肉要半熟
16最后烤30秒然后关火
17高级牛排 出炉✪ω✪
18烤得刚刚好啊~~~~~~
19来看个切面
20然后呢~两位有点不舍得吃的样子！想出了新点子嗯！
21把肉切开，放在饭上
22再上面浇上烤肉的酱汁
23牛肉粒盖饭！铛铛铛~~~
小技巧
这次菜谱的重点是肉一定要好嗯，hana说“高级之处在于能够吃到肉本来的美味”所以才简单调味就好吃了~！ 肉的部位谢谢@ 科普，【tenderloin，日语ヒレ，就是菲力牛排的那块了。很瘦但是因为平时运动不到所以很嫩，是内脊。一头猪一头牛也只有很小的一块.国内平时说的里脊应该是外脊了，日语的话应该是ロース 再然后，这个菜谱就是忠于电视完整截下来的，牛排的做法呢，厨房有两个非常好和详细的，大家可以比较后来做~嗯~ o(￣▽￣)o
