原料
河虾: 300克， 米酒: 2大勺， 生抽: 1大勺， 姜末蒜末: 适量， 香葱: 2根， 麻油: 少许
步骤
1准备好需要的食材。
2坐热油锅，先爆香姜末。
3加入甘甜醇香的米酒，而不用料酒，使得小河虾更鲜美，试试看哦。
4加入1勺生抽，适量糖和盐，放入蒜末，翻炒1分钟左右。
5最后撒上一大把的香葱末，淋上少许麻油，炒匀即可出锅。
6这道菜全程都是大火，2分钟的时间，炒的时间不要长。
7来一勺，真的好好吃，这样一盘，我一个人妥妥的都能吃掉。
小技巧
小河虾吃起来最为过瘾，因为个头小，壳和肉都特别嫩，所以整个虾子都能吃。炸的酥酥脆脆的小河虾，是绝好的下酒菜，还可以加入一大把的香葱或韭菜爆炒，口感也极为鲜美。 原文出自：健康大部落
