鸡蛋: 2只, 油: 20g, 牛奶: 70g, 蜂蜜: 20g, 糖: 25g, 自制红豆沙: 适量, 低筋粉: 100g, 奶粉: 10g
1牛奶加热至温热,加入油,搅拌至乳化,加入蜂蜜搅拌至融化
2全蛋分2次加入糖,打发至划8字不会立刻消失,讲乳化的牛奶油溶液加入搅拌均匀
3将低筋粉奶粉过筛加入,并翻拌均匀成液
4模具抹油,加入6分满溶液,加入红豆沙,并加满,正反1分钟,至上色均匀
加入豆沙后一定要再加满,尾巴处也不能少