西米50克，棉白糖150克.
1． 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。 2． 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。 3． 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。 4． 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水。 5． 食用时加入棉白糖拌匀即可食用。 备注：如果食用时加入牛奶，放入冰箱里冰一下更好。
