原料
步骤
1准备好材料。
2锅里放适量的水烧开，把50g西米放进锅里。大火烧10分钟。（一定要开大火，一边烧一边搅拌，西米才不会黏锅）。等西米半透明变成白芯才关火。用锅盖盖好焖20分钟。西米就会变成透明的。
3把西米捞出用沥水器沥干水，用凉水冲几遍沥干备用。
4把芒果从中间沿着核切成两块，再用刀划几刀切成小块。一部分用来榨汁，把芒果块、蜂蜜、椰汁放进搅拌机捣成酱。一部分芒果块备用。
5把椰汁和西米搅拌均匀，倒进芒果酱，再把芒果块放进来。最后用薄荷草插在中间点缀。大功告成！（我这里没放薄荷草）家里有种薄荷的可以摘来装饰哈。
小技巧
1、煮西米的时候，一定要开大火，一边搅拌一边煮。不然西米会黏锅。 2、西米捞出来一定要用凉水冲洗几遍，这样西米才会爽脆不黏糊。
