山楂: 任意量
11、洗净、控干水分。
22、去蒂去核切片,如果山楂小,可切成三片;如果山楂大,可切成4-5片。将好的山楂片平铺在透气的容器中,我选择的容器是竹质蒸笼,放在通风的位置。
33、只是第二天早晨的状态。
44、这是第三天早晨的状态。
55、这是第四天晚上的状态,手感非常干硬,没有水分,就可以装瓶密封保存了。
我家的温度保持24度、湿度大约35,四天就已经干透,如果山楂大,可延长晾制时间。