原料
鲩鱼(草鱼)鱼腩: 约150克, 姜、葱: 少许, 油盐: 少许, 燕窝: 15至20克, 白米: 50克, 芫荽: 少许
步骤
1鲩鱼(草鱼)鱼腩一个,约150克,加2片姜、葱、少许油盐,蒸熟后去骨制成鱼蓉。
2燕窝15至20克,浸泡后洗净
350白米克。3至4饭碗水煲滚后放入白米,先慢火煲约一小时,再把燕窝放入一起炖半个小时即可
4完成的燕窝鱼蓉粥
鲩鱼(草鱼)鱼腩: 约150克, 姜、葱: 少许, 油盐: 少许, 燕窝: 15至20克, 白米: 50克, 芫荽: 少许
1鲩鱼(草鱼)鱼腩一个,约150克,加2片姜、葱、少许油盐,蒸熟后去骨制成鱼蓉。
2燕窝15至20克,浸泡后洗净
350白米克。3至4饭碗水煲滚后放入白米,先慢火煲约一小时,再把燕窝放入一起炖半个小时即可
4完成的燕窝鱼蓉粥