原料
小鸡腿: 4只， 可乐: 1听， 八角: 2个， 葱: 1根， 姜: 3片， 料酒: 2勺， 盐: 1勺， 老抽: 2勺
步骤
1鸡腿洗净加料酒一勺，老抽一勺，加葱，姜，腌制10分钟。
2锅中水开，放入腌制鸡肉，煮2分钟。
3捞出，清水冲洗两遍，控水备用。
4锅中热油，倒入鸡肉，中火煸炒1分钟倒入半勺老抽，一勺料酒，加入八角，桂皮，盐，翻炒均匀倒入一听可乐，小火慢炖20分钟，大火收汁。
5出锅即可。
小技巧
大火收汁时，注意翻搅，以防糊锅。
小鸡腿: 4只， 可乐: 1听， 八角: 2个， 葱: 1根， 姜: 3片， 料酒: 2勺， 盐: 1勺， 老抽: 2勺
1鸡腿洗净加料酒一勺，老抽一勺，加葱，姜，腌制10分钟。
2锅中水开，放入腌制鸡肉，煮2分钟。
3捞出，清水冲洗两遍，控水备用。
4锅中热油，倒入鸡肉，中火煸炒1分钟倒入半勺老抽，一勺料酒，加入八角，桂皮，盐，翻炒均匀倒入一听可乐，小火慢炖20分钟，大火收汁。
5出锅即可。
大火收汁时，注意翻搅，以防糊锅。
