原料
猪肉: 半斤， 叉烧酱: 两汤匙， 油: 适量， 生抽: 适量
步骤
1猪肉洗净切成一大片
2两汤匙的叉烧酱，适量油与生抽，腌制20分钟。如果你的肉多或者厚或者你想更更入味，腌制时间可以长些
3锅里下油一定一定调小火，把肉下锅慢煎，肉在腌制的过程有水出，将盘子剩下的酱料一起下锅。两面煎，中间可以盖锅盖，但是一定要记得要翻面煎。
4肉熟出锅稍微放凉，切粒切块大家随意，与葱或你喜爱的菜一起回锅炒，就可以了。
5回炒我没有放任何调味，因为酱汁本身味道很足了。大家可以看个人实际情况。
小技巧
一定要用小火
