五鲜米线[家简呈厨·私房米线] 0

原料

米线: 200g， 猪皮: 50g， 胡萝卜: 1根， 豆芽: 30g， 小白菜: 两颗， 花椒: 若干， 草果: 若干， 八角: 若干， 盐巴: 适量

步骤

1熬猪皮汤底，汤中放入花椒、草果、八角、盐巴提味～大火煮沸，小火熬煮大约40分钟～

2盐水煮沸，将胡萝卜、豆芽、小白菜煮熟，保持鲜脆

3猪皮捞出，切条，汤底煮沸

4米线烫熟，沥干水分放入碗中，依次放入豆芽、胡萝卜、小白菜和猪皮，汤底趁热浇入碗中～五鲜面完成！

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