原料
排骨: 250g， 醋: 适量， 冰糖: 适量， 白芝麻: 适量， 姜: 1片， 料酒: 适量
步骤
1食材: 排骨 调料:香醋，糖，芝麻，老姜，大葱
2锅内烧水，加入料酒，奖品，大葱绰排骨
3煮到肉发白捞起备用
4锅中放入少量油烧热，加入排骨翻炒2分钟
5锅内放适量清水（腌过排骨即可）
6加入醋，白糖，尝下糖的甜度，和饮料差不多即可，醋这个时候可以稍微多加点，本身醋会挥发
7煮开后，小火焖10分钟，大火收汁
8收汁的时候可根据口味适当添加糖，醋，盐，那个酸甜口就出来了
9成品出来了，是不是很有食欲~
10成品出来了，是不是很有食欲~
11成品出来了，是不是很有食欲~
小技巧
排骨选购的时候尽量选用精品排骨，肥肉少的（这次蜀小妹买的排骨，买得不好，做出来成品不是很好看） 先开始煮的时候糖和醋都适量添加，后面收汁的时候可根据口味自行添加 排骨在整个煮制过程中不要煮超过15分钟，煮太久，排骨容易老 做糖醋排骨，醋跟糖的比例是1:1 喜欢酸的可以醋多，喜欢甜的可以糖多，随口味来调
