原料
中筋面粉: 300克， 开水: 适量， 鸡蛋: 2只， 黑木耳: 少许， 香菇: 八九个， 韭菜: 150克， 豆芽: 300克， 胡萝卜: 一小根， 香油: 适量， 盐: 少许， 耗油: 适量， 植物油: 少许
步骤
1在面粉中加入开水，（大概八十度左右），形成这样的面絮。简称“烫面”。
2将面团揉成一个不粘手的光滑面团，如果太黏就加入少许面粉中和一下。然后盖上毛巾，静置20分钟。
3醒好面团，将面团分成一个一个的小团子，大概35克每个，然后将每个小团子擀成一个小圆饼，大概饺子皮大小。
4在每层面皮上刷一层油，防止蒸饼是粘连，连续放六层。（可以往上加，一般六层赶出来的面饼不容易破）
5然后赶成一张大饼，不需要完美的一样大小，尽量圆就好。上锅蒸，（锅先上汽再放饼，一定要垫一层纱布）大概五六分钟，当面皮上出现少量大气泡遍完成。晾凉分开各层饼。
6选出最自己喜欢的蔬菜，我这里选择的是韭菜，鸡蛋，豆芽，木耳，香菇和胡萝卜，洗净备用.
7将每道菜切丝备用。
8将鸡蛋煎成蛋皮，小火少油，慢慢煎，切丝。
9将胡萝卜，木耳焯水。在分别用香油炒胡萝卜，韭菜，豆芽，放少许盐。再用香油，耗油炒木耳与香菇，炒好备用。
10最后将所有菜包进饼皮中，用韭菜捆好。可以适量沾取甜面酱。
11咬春饼完成。
小技巧
面皮放凉后会更容易撕下来。
