原料
鸡蛋（中）: 2个， 细砂糖: 30g， 泡打粉: 2g， 低筋面粉: 90g， 贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶: 50g， 黄油: 70g
步骤
1材料图（图上黄油没出镜，已经拿去融化了）
2鸡蛋和糖充分搅打均匀至变得浓稠
3泡打粉与低筋粉混合过筛到第一步的蛋液中，搅拌均匀
4黄油隔水融化倒入面糊，搅拌均匀
5再加入柚子茶，搅拌均匀。放进裱花袋，封口夹夹住，放入冰箱冷藏1h。
6烤箱180°C预热，模具做抹油撒粉处理（不粘效果好的可以不用，不要省） 将面糊回温5～10分钟，挤入模具中约8分满，上下火烤13min左右 玛德琳呈现金黄色 【请根据自己的模具大小和烤箱情况进行调整】
7这次用到的是贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶，不需要加水直接加进去就可以，可以冲泡、可以作为果酱、还可以作为烘焙辅料，味道非常好哦！
小技巧
建议原料用自己购买能力中最好的原料，因为玛德琳制作没有难度，好不好吃原材的品质很重要哦！ 还有玛德琳是常温蛋糕，不要放冰箱冷藏会变硬，吃之前可以微波炉转10s，会像刚出炉一样哦！保存就密封保存
