原料
白菜: 一个， 梨: 一个， 苹果: 一个， 蒜: 随个人口味儿， 糯米粉: 50克， 盐: 适量， 糖: 适量， 鱼露: 三勺， 韭菜: 可以多放也可以少放， 韩国辣椒酱: 一大勺， 细辣椒面: 可以自己看情况定， 胡萝卜: 一个
步骤
1将白菜洗净分成四半儿，然后将盐均匀的涂抹在每一张叶子上，（记住每张都要涂抹）然后腌上8到12小时。
2腌好以后用清水冲洗，可以尝尝味道如果太咸可以用清水多多冲洗，然后沥干水分，可以用手轻轻挤压，不可太过用力呀，不然会破坏叶子的。
3（小仙有点儿懒，忘了拍照了）将糯米粉放入奶锅中加水加热不停搅拌，直到他成糊状，其中会有一颗颗的白色小颗粒，记得把它碾压一下，因为里面还会有糯米粉的。
4（又是没拍照）。将蒜，苹果，梨用料理机磨碎成为浆糊，没有料理机可以用小孔的可以磨土豆丝的东西我也不知道他叫啥。将韭菜切小段儿，胡萝卜切丁儿。
5待糯米糊微微凉的时候放入辣椒面儿，韩国辣椒酱，鱼露，蒜泥，苹果泥，梨的泥，还有糖然后搅拌均匀就可以将他均匀的抹在沥干水的白菜叶上面了，记得带上一次性手套，不辣手，也记得每个叶子上都要涂抹到。最后把他卷好放入密封盒里。
6这是成品了，在室温下放上一夜然后放入冰箱一周之后吃味道最佳。
7家里找不到大的密封盒，只能瓶瓶罐罐凑合了。
小技巧
如果上班族的话可以用一个晚上的时候将他腌制，然后再用一个白天将他沥干水分，然后下班回家就可以做了。
