香煎鱿龙鱼 0

原料

鱿龙: , 葱: , 姜: , 盐:

步骤

1鱿龙洗净,粗点的鱼可切段,细点的不需切段;另备好葱花,姜丝。

2倒适量油,微热后放入姜丝、鱿龙,用筷子稍微拨均匀,避免鱼团在一起。

3一面煎至金黄后翻面。

4两面煎至金黄后,均匀撒上少许盐粒,葱花后即可出锅。

小技巧

注意火候,火不要太大,因鱿鱼较细,大火容易将鱼的肉质煎得过柴。

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