原料
鸡蛋1个,小虾米一把,温水适量,盐少许,香油适量,生抽适量,小葱适量。:
步骤
1鸡蛋加一点盐打散。
2放入洗净的小虾米拌匀。
3倒入35度左右的温水(蛋和水比例约2:1),拌匀,盖上盖子或蒙上保鲜膜。
4放入开水锅中隔水大火蒸8-10分钟。
5出锅加一点香油和生抽,撒上葱花。
鸡蛋1个,小虾米一把,温水适量,盐少许,香油适量,生抽适量,小葱适量。:
1鸡蛋加一点盐打散。
2放入洗净的小虾米拌匀。
3倒入35度左右的温水(蛋和水比例约2:1),拌匀,盖上盖子或蒙上保鲜膜。
4放入开水锅中隔水大火蒸8-10分钟。
5出锅加一点香油和生抽,撒上葱花。