原料
金像高粉: 500克， 淡奶油: 200克， 蛋白: 38克， 细砂糖: 13克， 酵母: 4克， 牛奶: 150克， 蛋白: 32克， 细砂糖: 64克， 盐: 6克， 酵母: 2克
步骤
1中种面团材料混合揉均匀即可，不需要揉至光滑，盖保鲜膜冷藏发酵17-24小时（冬天可室温先发酵1-2小时再放入冰箱）
2取出发好的中种面团撕碎与主面团材料混合揉至完全阶段
3揉出手套膜喽，完成的面团盖保鲜膜延时发酵30分钟
4取出排气，分割滚圆，松驰15分钟后
5二次擀卷法整形入模
6山形发至8分满，入预热185度的烤箱中层，上下火40分钟
7出炉立即脱模，完全晾透后密封保存
