原料
鸡腿: 2个， 橙子: 半个， 番茄: 1个， 樱桃番茄: 随意， 生菜: 1小把， 沙拉酱: 3大勺，A料， 盐: 适量，B料， 白胡椒粉: 适量，B料， 高筋面粉: 适量，B料， 植物油: 200ML（实耗少量），B料
步骤
1将A料入碗中，把橙子切开，取半个橙子挤入橙汁，并拌匀待用
2将鸡腿肉去骨
3切成5CM左右的块，加入除植物油外的B料拌匀，腌制10分钟左右
4将鸡肉直接拍上一层干面粉
5锅入油烧五成热，下入鸡肉块中火炸成金黄色捞出
6将生菜洗净垫在盘中，番茄切块，将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中，挤在鸡肉上即可
小技巧
1、也可以买一些现成的炸鸡料去炸鸡块。炸鸡块时油温不易过高，中火炸，炸微泛金黄色即可。 2、配鸡肉的蔬菜也可以根据自己的喜好去变化。
