香菇酱 0

原料

香菇: 二三十只, 豆豉: 一两, 蒜蓉: 少许, 生抽: 适量, 白糖: 20克, 蚝鱼: 适量

步骤

1干香菇开水泡开

2豆豉洗净,大蒜去皮拍碎

3香菇切碎备用

4下油爆香蒜蓉

5加白糖,生抽,蚝油,盐翻炒

6加入泡香菇的水焖煮至少水收干

7出锅

小技巧

泡香菇的水留着后面焖煮可以提鲜

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