原料
A、高筋面粉: 160克， 低筋面粉: 40克， 酵母: 1/6小匙， 细砂糖: 25克， 奶粉: 一大匙， 鲜牛奶: 100克， 鸡蛋: 30克， 盐: 1/2小匙， B、黄油: 32克
步骤
1把A所有材料放面包机和面，面团成型以后加入B黄油，面包机和面25分钟，面团和好拿出来放盆里盖上保鲜膜于30°室温下发酵约1小时。
2当面团发酵至原来一倍或者两倍大的时候，用手指蘸干面粉插入面团内，孔不立即回缩既成发酵完成
3发酵面团分成6份揉圆，盖保鲜膜松弛约10分钟，后将面团擀成圆饼用手将圆饼两头向中间对折，折好后面团盖上保鲜膜继续松弛5分钟。
4用手将面团的一头搓细。搓好后盖上保鲜膜再松弛5分钟。再用擀面杖擀薄，擀至20cm长，【也可手按加手拉扯面团完成】。将擀薄的面皮由宽的面向窄的面卷起来，尖角要收在底部。
5面团排放在烤盘上，盖上保鲜膜进行最后发酵，直至原来2倍大。表面刷全蛋液。烤箱200度预热，以上下火180度，中层烤20分钟出炉即可。
