原料
低筋面粉: 120克， 白砂糖: 60克， 泡打粉: 3克， 盐: 1克， 半脱脂ricotta芝士（见小贴士）: 75克， 水: 30克， 橄榄油: 25克， 一个柠檬的柠檬皮屑: ， 鲜柠汁: 15ml（一大勺）， 鸡蛋: 1个， 奇亚籽: 1大勺（约9克）， 蜂蜜: 适量
步骤
1烤箱预热190℃，准备好马芬模
2在大盆中混合低粉、糖、泡打粉、盐
3在小盆中混合ricotta、水、橄榄油、柠檬皮屑、柠檬汁、鸡蛋
4干粉中间挖个坑，倒入液体，用木勺或刮刀混合均匀，加入奇亚籽，轻轻搅均
5用大勺把面糊平均分在马芬模里，我是把所有面糊装一次性裱花袋然后挤在马芬模里的，7-8分满就够了哦，膨胀力挺强
6入烤箱烤16分钟，插牙签不带出面糊就熟了
7出炉用刷子刷上蜂蜜
8放凉就可以吃了，原方说密封可储存7天，我不知道因为第二天就吃光了
小技巧
ricotta芝士，我在超市里没有找到，我用的奶油奶酪代替，MS热量比较大，我搜了下在下厨房有自制的方法，小伙伴们也可以自己动手制作哦
